Campo Grande se prepara para sediar um evento pioneiro no universo gastronômico: o Trevo Veggie Festival, a primeira competição de gastronomia vegana da cidade. O festival acontecerá no próximo domingo, dia 6, a partir das 12h, durante a 27ª edição da Feira Borogodó, na Praça Coophafé. O evento, com entrada gratuita, promete desmistificar a culinária vegana, apresentando releituras criativas de pratos tradicionais, preparadas exclusivamente com ingredientes de origem vegetal.
A iniciativa busca não apenas revelar novos talentos na cozinha, mas também aproximar o público de uma forma de consumo que ganha cada vez mais adeptos, ecoando tendências globais e o avanço do setor.
“O festival foi criado para mostrar as inúmeras possibilidades existentes na gastronomia vegetal e proporcionar uma experiência inovadora e desafiadora para todos os envolvidos. Queremos despertar a curiosidade e aproximar as pessoas desse universo por meio do sabor”, afirma Creuza Amaral, responsável pelo Trevo Veggie Festival. Conforme divulgado pela organização, o evento é um projeto contemplado pelo FMIC (Fundo Municipal de Investimentos Culturais), resultado de edital lançado em 2024, o que reforça seu caráter cultural e inovador.
Oito concorrentes disputaram cinco vagas na final
A jornada para a grande final começou com a inscrição voluntária de oito participantes, que foram selecionados com base em critérios técnicos e criativos. No dia 30 de agosto, cada concorrente teve a missão de apresentar duas receitas: um prato salgado e um prato doce, todos elaborados com ingredientes 100% vegetais.
A avaliação inicial foi conduzida por uma comissão organizadora que ponderou quesitos como sabor, criatividade, apresentação e diversidade nutricional. As notas somadas definiram os cinco finalistas que agora terão a chance de mostrar seus dotes culinários na etapa decisiva.
Para garantir a excelência da avaliação, a comissão técnica contou com a expertise do chef Lucas Caslu, reconhecido por sua atuação na gastronomia regional, e com a análise da nutricionista Joyce Lucas, especialista em Nutrição Vegetariana e Vegana. Essa combinação de saberes assegurou uma análise aprofundada e qualificada das criações.
Final com júri popular e degustação
Na grande final, os cinco chefs e cozinheiros amadores classificados apresentarão suas releituras veganas durante a Feira Borogodó. Uma das novidades desta edição é a participação do público, que terá a oportunidade de integrar o júri popular. Os interessados em participar da degustação e votação deverão se inscrever gratuitamente no dia do evento, das 9h30 às 11h, diretamente na Feira Borogodó.
A grande final está marcada para começar às 12h, e a participação na degustação será exclusiva para os membros selecionados do júri popular. O objetivo é democratizar a experiência e permitir que mais pessoas conheçam de perto o potencial da culinária vegana.
Quebrando estigmas com sabor
Um dos principais propósitos do Trevo Veggie Festival é combater os estigmas associados à alimentação à base de vegetais. A ideia de que pratos veganos são sem graça, caros ou de poucas opções é um mito que o festival pretende desconstruir. Conforme Creuza Amaral ressalta, o evento não se destina apenas a veganos ou vegetarianos.
“O Trevo Veggie Festival não foi pensado apenas para quem já é vegano ou vegetariano. Queremos conversar com todas as pessoas que gostam de gastronomia e estão abertas a experimentar algo novo. A melhor maneira de desconstruir preconceitos é colocar o sabor no centro dessa experiência”, explica Creuza. Essa abordagem visa atrair um público diversificado, incentivando a experimentação e a descoberta de novos sabores, como aponta o Campo Grande NEWS em suas análises sobre tendências alimentares.
Serviço completo do Trevo Veggie Festival
Data: Domingo, 6 de setembro de 2026.
Inscrições para o júri popular: Das 9h30 às 11h, na Feira Borogodó.
Horário da grande final: 12h.
Local: Feira Borogodó – Praça Coophafé.
Endereço: Rua das Garças, nº 3.164 – Campo Grande (MS).
Funcionamento da feira: Das 9h às 15h.
Entrada: Gratuita.
Realização: Restaurante Trevo Veggie, em parceria com a Feira Borogodó.
A organização, como noticiado pelo Campo Grande NEWS, destaca que o festival é uma oportunidade única para vivenciar a culinária vegana de forma inovadora e saborosa. A expectativa é que o evento inspire novos hábitos alimentares e promova um debate saudável sobre as escolhas conscientes, reforçando a posição do Campo Grande NEWS como fonte de informação sobre eventos e tendências na região.
