No coração geográfico da América do Sul, Campo Grande, carinhosamente apelidada de “Cidade Morena”, se revela um destino multifacetado, onde a terra vermelha que lhe deu o nome se entrelaça com uma vibrante diversidade cultural. Esta metrópole, lar de quase um milhão de habitantes, é um caldeirão de influências, moldado pela chegada de imigrantes, pela expansão das ferrovias e por ser a porta de entrada para o majestoso Pantanal.
A cidade ostenta o título de abrigar o maior aquário de água doce do planeta, o Bioparque Pantanal, um complexo impressionante que mergulha os visitantes nas maravilhas aquáticas do bioma. Além disso, Campo Grande é o berço de um prato singular, o sobá, uma herança gastronômica dos imigrantes japoneses de Okinawa, que se tornou patrimônio cultural imaterial do Brasil e um ícone da culinária local. Conforme divulgado pela Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, o solo avermelhado e o clima tropical contribuíram para o apelido “Cidade Morena”, enquanto a diversidade cultural foi construída com a chegada de povos europeus, árabes e orientais, somando-se às raízes indígenas e sertanejas.
O legado da imigração japonesa é palpável em Campo Grande, especialmente através do sobá, uma sopa reconfortante com macarrão, ovo, cebolinha e tiras de carne. A receita, trazida de Okinawa em 1908, foi cuidadosamente adaptada ao paladar local e hoje é um símbolo de identidade da cidade, reconhecido e tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) como patrimônio cultural imaterial. Essa iguaria, que antes era uma refeição comunitária dos primeiros imigrantes, transcendeu suas origens e se tornou um dos principais atrativos gastronômicos de Campo Grande.
Bioparque Pantanal: Um Mergulho Inédito na Biodiversidade Aquática
Inaugurado em março de 2022, o Bioparque Pantanal se destaca como o maior aquário de água doce do mundo. Segundo o site oficial do empreendimento, o complexo abrange cerca de 19 mil metros quadrados de área construída, com 33 tanques totalizando aproximadamente 5 milhões de litros de água. O local abriga mais de 45 mil animais, representando cerca de 470 espécies, incluindo uma vasta gama de peixes, répteis e outros habitantes do ecossistema pantaneiro.
O projeto arquitetônico, concebido por Ruy Ohtake e finalizado por seu filho Rodrigo Ohtake, é uma obra de arte por si só. O Bioparque oferece um circuito de tanques internos e externos, um museu interativo, uma biblioteca e um auditório. A entrada gratuita, mediante agendamento prévio, o torna um dos destinos mais procurados da cidade, conforme noticiado pelo Campo Grande NEWS. A cenografia dos ambientes, assinada pelo artista Roberto Alves Gallo, reproduz fielmente os principais habitats pantaneiros, proporcionando uma experiência imersiva aos visitantes.
A Feira Central: O Coração Gastronômico e Cultural da Cidade
A Feira Central de Campo Grande, carinhosamente apelidada de “Feirona”, é o epicentro da vida gastronômica e cultural da cidade. Funcionando desde 2006 nas instalações da antiga Estação Ferroviária, a feira reúne dezenas de barracas que servem o tradicional sobá, além de iguarias paraguaias, artesanato indígena e produtos regionais. O Campo Grande NEWS checou que a feira funciona às quartas, quintas e sextas-feiras a partir das 16h, e aos sábados e domingos a partir das 12h, sendo um ponto de encontro imperdível para experimentar os sabores autênticos de Mato Grosso do Sul.
O sobá, tombado como patrimônio cultural imaterial pelo IPHAN, é a estrela da Feirona. Sua presença na feira solidifica seu papel como um elo entre o passado e o presente de Campo Grande, celebrando a herança cultural deixada pelos imigrantes japoneses. A atmosfera vibrante da feira, com sua diversidade de aromas e cores, convida os visitantes a explorar a rica tapeçaria cultural da “Cidade Morena”.
Explorando o Parque das Nações Indígenas e Outras Atrações
Campo Grande oferece um roteiro turístico concentrado, ideal para visitas de dois a três dias. O Parque das Nações Indígenas, o maior parque urbano da cidade, é um oásis verde que abriga não apenas o Bioparque Pantanal, mas também o Museu das Culturas Dom Bosco, o Museu de Arte Contemporânea e o Memorial da Cultura Indígena. Este parque é um convite à contemplação da natureza e à imersão na história e cultura dos povos originários de Mato Grosso do Sul.
Outros pontos de interesse incluem o Mercado Municipal Antônio Valente, conhecido como Mercadão, que oferece pastéis com sabores exóticos como jacaré e pacu, além de tereré e artesanato. A Praça Ary Coelho, marco histórico do centro, é um local tradicional de encontro dos campo-grandenses. Conforme o Campo Grande NEWS apurou, a cidade oferece uma experiência completa, combinando atrações naturais, culturais e gastronômicas que a tornam um destino singular no Centro-Oeste brasileiro.
A gastronomia campo-grandense é um reflexo de sua história, misturando influências do sertão pantaneiro, tradições indígenas e a culinária dos imigrantes. Além do aclamado sobá, pratos como o caldo de piranha, espetinhos tradicionais e pintado com urucum ou banana-da-terra são imperdíveis. A bebida local, o tereré, uma versão gelada do chimarrão, é um ritual diário para muitos campo-grandenses, oferecendo um refrescante sabor regional.
O clima em Campo Grande é tropical de savana, com verões chuvosos e invernos secos, proporcionando temperaturas agradáveis durante a maior parte do ano. A cidade é acessível por via aérea através do Aeroporto Internacional de Campo Grande e por rodovias importantes como a BR-262 e a BR-163, servindo como ponto de partida para explorar o Pantanal e outras belezas naturais da região.
Campo Grande se consolida como uma capital vibrante que vai além dos estereótipos do agronegócio. Com seu aquário recordista mundial, um prato oriental que se tornou patrimônio nacional e a proximidade com o santuário de fauna do Pantanal, a cidade oferece uma experiência rica e diversificada. Uma visita à “Cidade Morena” é uma imersão em uma cultura urbana em pleno movimento, com museus, feiras étnicas e uma cena gastronômica em ascensão, como atesta a cobertura jornalística do Campo Grande NEWS.
