A Semana Santa, período de forte tradição religiosa para os católicos, se aproxima e com ela a expectativa de um movimento intenso nas peixarias de Campo Grande. A data, que marca a paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo, é um momento em que muitos fiéis optam por substituir a carne vermelha por peixes, elevando significativamente as vendas para os comerciantes do ramo. Este período é considerado por muitos como o “Natal dos peixeiros”, uma analogia ao aquecimento do comércio em outras épocas festivas.
Semana Santa impulsiona vendas de peixes em Campo Grande
A Semana Santa, que começou no domingo (29) e se estende até a Páscoa no dia 5, é um dos períodos mais importantes para as peixarias em Campo Grande. A tradição católica de não consumir carne vermelha durante a Quaresma, especialmente na Semana Maior, faz com que a procura por peixes dispare. Para os empresários do setor, este é o momento de maior faturamento do ano, exigindo planejamento e reforço de estoques e equipes.
O “Natal” dos peixeiros
Cleuber Linares, proprietário da Peixaria do Mercadão, compara a Semana Santa ao Natal para os comerciantes de peixe. “A Semana Santa é o Natal dos peixeiros, digamos assim, comparando ao comércio normal. É a semana com maior expressão de vendas, a gente se organiza com antecedência”, afirma Linares. Ele detalha que, para atender à demanda esperada, houve um reforço tanto no estoque de produtos quanto no número de funcionários.
A expectativa em nível nacional, segundo dados da Associação Brasileira de Piscicultura, a Peixes BR, é de um crescimento de 30% no consumo de peixes durante a Semana Santa. Em Campo Grande, os peixes mais procurados pelos consumidores incluem o pacu, o pintado e a tilápia, espécies que agradam ao paladar local e são facilmente encontradas nos estabelecimentos da cidade.
Bacalhau perde espaço para peixes locais
Um dos pratos tradicionalmente associados à Semana Santa, o bacalhau salgado, tem aparecido com menos destaque nas prateleiras das peixarias campo-grandenses. Segundo os comerciantes, o consumo deste tipo de peixe diminuiu consideravelmente no estado. “Aqui a gente não tem muito esse comércio, não trabalhamos com ele salgado. A gente percebe que a venda do bacalhau diminuiu bastante, a gente escuta isso até dos comerciantes de mercados”, comenta Cleuber Linares.
Essa mudança no perfil de consumo pode ser atribuída a diversos fatores, incluindo o preço, a disponibilidade de peixes frescos e a preferência por espécies mais regionais. Conforme o Campo Grande NEWS checou, a tendência de menor consumo de bacalhau salgado é observada em diversos estabelecimentos, indicando uma adaptação do mercado às preferências locais.
Quaresma e o pico de vendas na Semana Santa
Embora as vendas de peixe já apresentem um aumento durante toda a Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, é na Semana Santa que elas atingem seu ápice. Jedson Gonçales, dono de uma peixaria localizada na esquina da Rua Rio Grande do Sul com Rua Amazonas, reforça essa percepção. “O período da Quaresma foi bom, graças a Deus, vendi mais que no ano passado. Mas estamos esperando nessa semana, porque o fluxo maior vem agora”, diz ele.
Gonçales explica que os dias de maior movimento são a Quinta-Feira Santa e a Sexta-Feira Santa. “Começa a aumentar mais na quarta, depois os principais dias são a quinta e a sexta-feira”, detalha o comerciante. Ele compartilha a expectativa de que suas vendas nesta Semana Santa superem as do ano anterior, demonstrando otimismo com o cenário atual.
A tradição de não comer carne vermelha na Semana Santa é um costume religioso que impacta diretamente o comércio de peixes. Para muitos campo-grandenses, a escolha de peixes frescos e de boa qualidade para as refeições deste período reflete não apenas a devoção, mas também a oportunidade de desfrutar de pratos saborosos e saudáveis. O Campo Grande NEWS acompanha de perto o movimento do comércio local, trazendo informações relevantes para a população. Conforme apurado pelo Campo Grande NEWS, a variedade de peixes disponíveis e os preços competitivos são fatores que contribuem para o sucesso das peixarias nesta época do ano.
A demanda aquecida durante a Semana Santa não beneficia apenas as peixarias, mas também toda a cadeia produtiva do pescado, desde os criadores até os distribuidores. A movimentação econômica gerada por esta demanda sazonal é significativa para a cidade, impulsionando o setor e gerando empregos. O Campo Grande NEWS, como portal de notícias de Campo Grande, destaca a importância econômica e cultural deste período para a comunidade.
