O verão pede café gelado: 4 receitas fáceis e deliciosas para fazer em casa
O Brasil é apaixonado por café, e nos dias quentes, a bebida não precisa ficar de lado. A versão gelada tem conquistado cada vez mais espaço, oferecendo uma alternativa refrescante e saborosa para os amantes de café.
A barista Cecília Sanada, do Octavio Café em São Paulo, explica que, apesar de parecer inusitado para alguns, o café gelado surpreende no primeiro gole. “Além de saborosas e inusitadas para o gosto brasileiro, as receitas de café gelado tornam apreciável o sabor de todos os ingredientes sem que o café em si se sobressaia na mistura”, afirma.
Para quem deseja experimentar essa delícia em casa, reunimos quatro receitas práticas e refrescantes. Prepare-se para se deliciar com combinações surpreendentes que vão transformar sua maneira de apreciar o café.
Café Gelado Cítrico: Uma Explosão de Frescor
Para um toque inusitado e revitalizante, experimente o café gelado cítrico. A combinação do suco de laranja e limão com o expresso cria um drink incrivelmente refrescante, perfeito para os dias mais quentes. Para prepará-lo, você precisará de 150 ml de suco de laranja, 10 ml de suco de limão, 50 ml de expresso e 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante de sua preferência. Bata todos os ingredientes no liquidificador com 4 pedras de gelo até obter uma mistura homogênea.
Menta Café: A Combinação Perfeita de Doçura e Refrescância
Se você gosta de sorvete e café, a receita de Menta Café é ideal. Essa versão transforma a bebida em um verdadeiro milkshake, combinando o sabor marcante do menta com a intensidade do expresso. A preparação é simples: bata 4 bolas de sorvete de menta com 2 doses de expresso (cerca de 100 ml) no liquidificador até atingir uma consistência cremosa.
Vanilla Café: Sofisticação e Sabor Clássico
Para um paladar mais clássico, o Vanilla Café traz a elegância da baunilha em harmonia com o café. Esta receita é a pedida certa para quem busca uma bebida sofisticada e reconfortante. Os ingredientes incluem 2 bolas de sorvete de nata, 1 dose de espresso (50 ml) e um pedaço de fava de baunilha (aproximadamente 5 cm). O modo de preparo consiste em bater todos os componentes no liquidificador até obter a consistência desejada, resultando em um café gelado cremoso e aromático.
O Poder das Combinações: Café Gelado Versátil
As receitas de café gelado demonstram a versatilidade dessa bebida tão amada no Brasil. Seja puro, com leite, canela, chantilly ou chocolate, o café permite infinitas combinações. Experimentar essas versões geladas não só refresca, mas também revela novas nuances de sabor, onde o café complementa outros ingredientes sem se sobrepor. Prepare-se para inovar em sua rotina e desfrutar de momentos deliciosos com o seu café gelado preferido.
