Ana e Adriana trocam Portugal por Mato Grosso do Sul e criam império gastronômico com receitas inusitadas
A vida no campo, longe da agitação europeia, era o sonho de Ana Isabel dos Santos, 46 anos, e sua filha, Adriana Antunes, 26. Vindas de Golegã, em Portugal, elas se mudaram para uma chácara em Sidrolândia, Mato Grosso do Sul, buscando tranquilidade. No entanto, a rotina rural, somada à produção de queijos artesanais e à culinária típica portuguesa, acabou se tornando ainda mais corrida do que imaginavam. O que começou como um hobby para amigos e familiares logo se transformou em um negócio de sucesso, com direito a empada de camarão que surgiu em um sonho.
O empreendedorismo de mãe e filha se iniciou de forma improvisada, com uma mesa feita de ferro e madeira em feiras de Campo Grande. Hoje, após dois anos, elas expandiram seus negócios com uma loja própria e continuam marcando presença em eventos, muitas vezes participando de até três por fim de semana, conforme apurado pelo Campo Grande NEWS.
A decisão de deixar Portugal e se estabelecer no Brasil foi motivada pela distância e pela rotina exaustiva. Ana, casada com um brasileiro há 16 anos, dividia a vida entre negócios em Portugal e as visitas ao marido, que trabalhava na Espanha. A propriedade da sogra em Sidrolândia tornou-se o refúgio ideal para uma vida mais calma, mas o destino reservou um caminho diferente e surpreendentemente produtivo.
Do sonho europeu à realidade sul-mato-grossense
A mudança para o Brasil foi decidida em um impulso. Durante uma visita em fevereiro, Ana percebeu que era o momento de antecipar os planos. “Eu disse para o meu marido: ‘Se é para ir, é para ir já’. Em junho falei: ‘Pode comprar as passagens, que eu já mandei roupa e tudo de navio’. Se era para vir, íamos logo”, recorda Ana, demonstrando a determinação que impulsionou a nova fase.
Em Sidrolândia, Ana se dedicou à chácara e à produção de queijos, enquanto Adriana se estabeleceu na cidade. A ideia de uma vida mais tranquila, contudo, deu lugar a uma rotina intensa, repleta de ordenha, fabricação de queijos, cozinha, encomendas e viagens constantes para Campo Grande. “Nós quisemos viver em chácara porque a nossa vida lá era bem corrida. Aqui ficou um pouco pior ainda”, brinca Ana.
O nascimento de um negócio inesperado: Sabores Luso-Brasileiro
A ideia de vender seus quitutes surgiu de amigos que experimentavam as delícias portuguesas preparadas por Ana e Adriana. Inicialmente relutantes, as duas acabaram cedendo aos convites e se aventuraram nas feiras. “A gente começou bem pequenininho, com um ferrozinho e apenas uma madeira em cima para fazer uma mesa”, conta Adriana sobre a estreia na Feira do Ziriguidum.
A dedicação era tanta que as madrugadas se tornaram palco para a produção de pães e biscoitos, com Ana e Adriana acordando até perto das 5h para dar conta das encomendas. Aos poucos, novos eventos surgiram, como na Praça da Bolívia, Bosque da Paz, Mixturô e Feira da Lagoa. Foi durante a Mixturô que o Campo Grande NEWS as encontrou, já com uma clientela fiel.
A parceria entre mãe e filha se consolidou com uma divisão natural de tarefas. Ana concilia a cozinha com os cuidados da propriedade rural e do gado, enquanto Adriana foca na preparação dos alimentos, nas vendas e na logística das feiras. A produção leiteira, por sua vez, exige dedicação diária, sem folgas, independentemente de feriados ou fins de semana.
A receita que veio dos sonhos e o segredo da improvisação
Foi na chácara que Ana descobriu o prazer de fazer queijo, algo que nunca havia explorado profissionalmente em Portugal, mas que a remetia à infância e à sua avó. Após algumas tentativas, o terceiro queijo deu certo e marcou o início de uma nova linha de produção. Pães, pastel de nata e bolinhos de bacalhau passaram a dividir espaço com os queijos artesanais.
A empada de camarão, um dos carros-chefes do negócio, nasceu de forma inusitada. Ana conta que sonhou com uma receita de camarão e, ao acordar, decidiu tirá-la do papel. “Eu sonhei que queria fazer alguma coisa de camarão. Levantei e fui fazer a empada. E é a empada que mais sai”, relata. A combinação de camarão, rúcula e cream cheese se tornou um sucesso absoluto nas feiras.
Ana revela que sua cozinha é movida pela criatividade e improvisação. “Se eu olhar para uma receita e fizer igual, não dá certo. Tenho que fazer sempre a minha própria receita”, afirma. Essa habilidade a permitiu inovar e atender aos pedidos dos clientes, que passaram a solicitar refeições nas feiras, mesmo com a resistência inicial de Adriana.
Da feira à freguesia: o sucesso se consolida com loja própria
A expansão para refeições nas feiras ampliou o público e fortaleceu o relacionamento com os clientes. Encomendas durante a semana e viagens frequentes para Campo Grande para entregas se tornaram parte da rotina. O contato com o público também trouxe de volta para Ana uma parte da vida que ela havia deixado em Portugal, onde trabalhava no comércio e mantinha um salão de chá.
Após dois anos de feiras, o negócio ganhou um endereço próprio em Sidrolândia, realizando um antigo desejo de Ana. A abertura da loja, há cerca de três meses, representa um marco para quem começou com uma estrutura improvisada. “Eu já tinha sonhado há muito tempo. Quando ela falou que só faltava abrir a nossa lojinha, eu disse: ‘Agora é a hora’. Acho que tudo tem o seu tempo e o momento para ser feito”, reflete Ana.
Adriana vê na trajetória a dimensão do esforço familiar. “Passa muito rápido e a gente consegue ver o crescimento, principalmente sabendo que foi com o nosso suor, com o nosso trabalho”, afirma. Apesar do sucesso da loja, Ana mantém a preferência pelas feiras. “Se eu tivesse que escolher entre a loja e as feiras, sem dúvida, a feira”, declara, mesmo sabendo do esforço extra que isso exige, com participação em até três eventos por fim de semana.
A tranquilidade sonhada ao cruzar o oceano ainda não chegou, mas em seu lugar floresceu uma rotina de trabalho árduo, criatividade e sucesso. Ana e Adriana, com suas receitas inusitadas e a paixão pela culinária, construíram um novo capítulo de suas vidas em Mato Grosso do Sul, provando que o empreendedorismo pode surgir dos sonhos mais inesperados. Para acompanhar o trabalho da barraca Sabores Luso-Brasileiro, o perfil é @sabores_luso_brasileiro_24 no Instagram.
