O Sistema Comércio MS anunciou uma celebração especial para os 127 anos de Campo Grande no dia 26 de agosto: um bolo de aproximadamente 840 quilos. Para garantir a transparência e a segurança do evento, a instituição detalhou toda a logística envolvida na produção, transporte, montagem e distribuição da iguaria. A iniciativa visa proporcionar à população uma comemoração memorável, com foco total na segurança alimentar e no bem-estar de todos os presentes. Conforme divulgado pelo Sistema Comércio MS, a ação mobilizará cerca de 50 profissionais e seguirá todos os protocolos da Vigilância Sanitária, contando também com uma estrutura de segurança para a organização da distribuição.
O bolo, que terá recheio de doce de leite, apresentará um formato artístico, sendo montado como um grande letreiro com a frase “Campo Grande 127 Anos”. Com cerca de 32 metros de extensão, as peças serão produzidas em módulos e mantidas sob 12 tendas, protegidas do sol e de possíveis contaminantes até o momento da distribuição. A organização já está solicitando as autorizações necessárias junto aos órgãos competentes, como o Corpo de Bombeiros Militar e a Agetran, para a montagem da estrutura e o fechamento da rua.
“Cada etapa desse projeto está sendo planejada com rigor técnico e em diálogo com os órgãos de vigilância e segurança, porque queremos entregar a Campo Grande uma celebração à altura da nossa Capital, com toda a tranquilidade para quem vai participar e, claro, saborear um bolo delicioso entre amigos e familiares”, declarou Juliano Wertheimer, presidente do Sistema Comércio MS. A organização do fluxo de pessoas durante a distribuição contará com grades de contenção e equipe de segurança. Uma estrutura com palco e sonorização será instalada para a cerimônia oficial e o corte simbólico, sem interferir na área de manipulação e distribuição do alimento. Um espaço temático com backdrop estará disponível para fotos.
Segurança Alimentar em Primeiro Lugar
A produção e manipulação do bolo serão conduzidas por profissionais capacitados e habilitados, portadores da documentação exigida pela Vigilância Sanitária, seguindo as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Renata Sanches, gerente da Vigilância Sanitária, destacou a importância da colaboração: “É muito importante a participação da Vigilância Sanitária para a gente oferecer um produto seguro e um consumo adequado para essa população. Então, pensar todas as etapas do preparo, a montagem do bolo, o transporte dele e o tempo que ele vai ficar exposto. Vamos pensar tudo isso dentro das normas sanitárias para que não ocorra nenhum problema, para que a gente possa cantar um parabéns bem feliz.”
Logística Detalhada para o Evento
O transporte do bolo até o local do evento seguirá condições que garantem a integridade e a segurança do alimento. A montagem das peças será realizada por uma equipe responsável, com procedimentos que preservam as condições higiênico-sanitárias do produto. O corte do bolo será executado por uma equipe uniformizada de 36 pessoas, equipadas com touca, máscara, luvas descartáveis e uniforme apropriado. As porções serão servidas em pratos descartáveis, de forma organizada e controlada, visando agilidade e segurança no atendimento ao público. Conforme o Campo Grande NEWS checou, uma equipe terceirizada será responsável pela desmontagem e limpeza completa do local após o evento, assegurando a devolução do espaço à normalidade.
Uma Homenagem à Capital
A iniciativa é totalmente idealizada e viabilizada pelo Sistema Comércio MS como uma homenagem à população de Campo Grande, celebrando os 127 anos da cidade. A entidade mantém diálogo constante com os órgãos públicos responsáveis pelas licenças e pela segurança do evento, mas a organização, produção e custeio da ação são de responsabilidade exclusiva do Sistema Comércio MS. O Sistema Comércio MS é composto pela Fecomércio MS, Sesc MS, Senac MS, IPF e sindicatos empresariais, sob a presidência de Juliano Wertheimer e administração da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
A estrutura planejada visa não apenas a distribuição do bolo, mas também a criação de um ambiente festivo e seguro para os moradores. O fechamento da rua para a montagem da estrutura e para a distribuição do bolo foi devidamente solicitado aos órgãos competentes, garantindo que a segurança pública seja prioridade. O Campo Grande NEWS apurou que a organização pensou em cada detalhe para que a celebração seja um marco para a cidade, combinando a grandiosidade do bolo com a eficiência na logística e o respeito às normas sanitárias. A expectativa é de que milhares de pessoas compareçam para celebrar os 127 anos de Campo Grande e saborear essa deliciosa surpresa.
Para o Campo Grande NEWS, a atenção aos detalhes, desde a produção em módulos até a distribuição controlada, demonstra o compromisso do Sistema Comércio MS em realizar um evento que seja ao mesmo tempo grandioso e seguro. A parceria com a Vigilância Sanitária reforça a seriedade da iniciativa e a preocupação com a saúde da população. O evento promete ser um dos destaques das comemorações de aniversário da Capital, reunindo a comunidade em um momento de alegria e partilha. A logística complexa, com cerca de 50 profissionais envolvidos, foi cuidadosamente planejada para evitar imprevistos e garantir que todos possam desfrutar do bolo com tranquilidade.
